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Notre travail de la vigne

Il existe des sols qui historiquement et traditionnellement ont toujours fait des grands vins. Mais un sol viticole non entretenu n'a plus d’expression. Au domaine nous développons un travail autour de différents critères:

  • Philosophie de la culture biologique et biodynamique
  • Equilibre des sols et de la plante
  • Vignoble âgé préservé/bichonné avec soin
  • Remplacement des manquants par sélection massale
  • Traitement limité et adapté aux conditions climatiques

Mais pour que tout cela fonctionne, il faut de la vie quasi invisible mais complexe:

La faune (vers de terre, les racines et les micros organismes) aèrent le sol, participent activement à sa structure, favorisent la pénétration de l'eau et l'assimilation des substances minérales par la vigne.

La microflore qui est responsable de la formation des éléments nutritifs assimilables par la plante et de son aération permet que le sol soit biologiquement actif pour assurer un développement continu de la vigne.

Les sols viticoles proviennent de l'attaque de la roche mère par les racines. D'où la nécessité de provoquer continuellement son enracinement profond pour continuer son histoire de terroir, la plonger dans la roche pour y puiser ses éléments nutritifs loin des engrais.

Les apports de produits phytosanitaires et engrais chimiques déséquilibrent tout simplement ce beau système

Certification Ecocerts

Certification Ecocerts Vouvray

Attestation Demeter

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